ANTIPASTI
- Sostenibile
Crudo di gamberi rosa di Castiglione*, Burrata, Coulis di pomodorini, Cappero di Salina croccante
15
Allergeni
- Latte
- Cereali
- Lista Elementi
- Sostenibile
Battuta di manzo al coltello, Senape al miele, Tuorlo cotto a bassa temperatura, Topinambur, Nocciole
15
Allergeni
- Cereali
- Lista Elementi
- Lista Elementi
- Lista Elementi
- Terra
Uovo BIO ” Az. agricola Agricoccinella” 64°C, Crema di patate, Cavolo nero, “Blu di pecora”
12
Allergeni
- lattosio
- sedano
- Uova
- Sostenibile
Carciofo ripieno alla salsiccia, Spuma di ricotta, pepe di Kampot, Chips di polenta soffiata
13 €
Allergeni
- Anidride solforosa e solfiti
- Molluschi
- Cereali
- Sedano
- Acqua
Pappa al pomodoro, Insalatina di baccalà* in olio cottura, Crema al prezzemolo
13
Allergeni
- Anidride solforosa e solfiti
- Sedano
- Pesce
- Tradizione Riva
Crema di zucca, Castagne, Radicchio stufato al Chianti, Semi tostati
11
Allergeni
- sedano
- Anidride solforosa e solfiti
PRIMI
- Sostenibile
Riso carnaroli “Grandi Riso IGP”, Cipolla all’agro, Soia, Ragù d’anatra
15
Allergeni
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
- Sedano
- soya
- Carne
Ravioli fatti in casa ripieni alla zucca, Fonduta al Pecorino stagionato DOP, Crumble di Prosciutto crudo Toscano
15
Allergeni
- Latte
- Sedano
- Uova
- Cereali
- Pesce
Gnocchi di patate fatti in casa, Calamaretti spillo*, Salvia, Peperoncino, Polvere di pomodoro
16
Allergeni
- Sedano
- Cereali
- Lista Elementi
- Lista Elementi
- Lista Elementi
- Pesce
Linguine “Monograno Felicetti”, Astice nella sua salsa
20 €
Allergeni
- Sedano
- Cereali
- Lista Elementi
- Lista Elementi
- Tradizione
Ribollita toscana
10
Allergeni
- Sedano
SECONDI
- Terra
Cuberoll di manzo, Cannellini “al Fiasco, cipollotto
20€
Allergeni
- Anidride solforosa e solfiti
- Sedano
- Terra
Guancia di maialino* brasata, Millefoglie di patata
18 €
Allergeni
- Anidride solforosa e solfiti
- Sedano
- Uova
- Lattosio
- pesce
Cacciucco di moscardini*, Bocconcini croccanti di pane toscano
17
Allergeni
- Sedano
- Molluschi
- Solfiti
- Glutine
- Acqua
Ombrina scottata, Crema di topinambur, Insalata di spinacini, Melograno
19
Allergeni
- Latte
- Sedano
- Uova
- Sostenibile
Crocchette di ceci e patate, Crema di broccoli, Pomodorini confit
15
Allergeni
- uovo
- glutine
- Terra
Bistecca alla Fiorentina, Contorno del giorno
6€/hg
Allergeni
- Sedano
DESSERTS
- Terra
Semifreddo al tartufo, Panna cotta liquida, Terra al cacao, Cristalli di sale Maldon
9 €
Allergeni
- Latte
- Uova
- Lista Elementi
- Tradizione Riva
Tortino al cioccolato fondente 70% “Noalya”, Salsa ai frutti di bosco
8
Allergeni
- Uova
- Tradizione Riva
Caprese bianca, Spuma alle nocciole, Pralinato
8
Allergeni
- Latte
- Frutta a guscio
- Uova
- Lista Elementi
Tartelletta alla frolla di riso, Crema pasticcera alla vaniglia, Frutta di stagione
8 €
Allergeni
- Latte
- Uova
- Terra
Cantucci fatti in casa, Vin Santo
8 €
Allergeni
- Frutta a guscio
- solfiti
- Cereali
- Tradizione Riva
“Schiaccia briaca” dell’Elba, Gelato al cioccolato
8 €
Allergeni
- Latte
- Uova
- Cereali
- Frutta a guscio
- Lista Elementi
Tutti i prezzi sono espressi in Euro, inclusivi di IVA e servizio. Coperto di 3 € escluso.
Allergeni:
Senape/
Arachidi/
Molluschi/
Lupini/
Anidride solforosa/ 
Sesamo/ 
Sedano/ 
Noci/
Lattosio/
Soia/ 
Pesce/ 
Uova/
Crostacei/ 
Glutine
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