Involtini di Melanzana, ripieni di Piacentino Ennese serviti con crostini di pane caldo e lardo Read More »
Carpaccio di Manzo con finocchietto selvatico, pepe rosa, crema di basilico e pinoli tostati Read More »
Crudo di gambero rosa di Castiglione*, Burrata, Coulis di pomodorini, Cappero di Salina croccante Read More »