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Mira Hotels Guest Info
Categoria: Dinner 1
Tournedos di manzo con cime di rapa ripassate e riduzione al Negroamaro
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Filetto di maialino laccato al miele, crema agrodolce di peperoni, chips di patate
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Filetto di orata al pane verde, soffice di patata e cavolo rosso marinato
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Conchiglioni «Monograno Felicetti» al ragù di salsiccia e zucchina marinata
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Burrata con pomodorini, melanzana, cipolla rossa e gazpacho di pomodoro
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Parmigiana di melanzane al pomodoro e basilico
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Risotto «Grandi Riso IGP» cacio e pepe, gamberi scottati al profumo di limone
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Capocollo con pittule calde e rapè di caciocavallo
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Polpette al sugo e bruschetta di puccia Leccese
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Crostatina alla crema e salsa frutti di bosco
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